Art de vivre THE_COMPO_THEMODEOK

Published on décembre 17th, 2014 | by Simon Laforce

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Trilogie d’idées gourmandes pour les fêtes 3/3

Oui les fêtes arrivent à grands pas, oui comme tous les ans les sempiternelles questions vont tournoyer dans vos têtes jours et nuits, oui vous, comme la plupart des personnes, vous vous dîtes que vous avez trouvé des idées pour 1 repas, mais pas 2 voire 3, 4 ou plus encore.

Cette petite sélection gastronomique n’est en rien réalisée pour vous donner des consignes mais des idées, sans vous proposer un menu complet, elle ajuste son focus sur 3 thèmes tout en ayant des prix abordables pour tous.

Foies gras et accompagnements, bûches et autres délices sucrés, thés et infusions vous sont proposés dans cette sélection en 3 volumes qui donnera à coups sûr, des frissons à vos papilles gustatives.

Que préférez-vous ? Devant un feu de cheminée, dans une maison de campagne, dans le salon de votre appartement, dans un grand hôtel, déguster un thé ou une infusion est généralement un plaisir. Pour les longues soirées d’hiver et de fêtes de fin d’années, les Maisons de Thé, proposent de très nombreux crus spécialement travaillés et sélectionnés pour notre plus grand plaisir.

Thé du Caravansérail de chez Hédiard

Magnifique mélange de thés noirs avec des notes festives de cardamome, de baies roses, de clous de girofle et de gingembre agrémenté de pétales d’héliante. Ce thé est un voyage perpétuel dans l’imaginaire de ces nuits étoilées du Moyen-Orient. 125g – 20€. Disponible chez Hédiard, dans les points de vente de la marque et sur www.hediard.fr

N°25 Cannelle & Orange, du Palais des Thés

Inspiré de la recette de la pomme d’ambre qui illumine et parfume chaleureusement les fêtes de Noël, ce thé incontournable est une édition limitée du Thé N°25. C’est une création gourmande. Sa recette est un savoureux mélange de gousses de vanille, d’amandes, de cannelle, de gingembre, d’écorces d’orange et de zestes de citron, créée sur une base de thé noir, thé vert, thé blanc, ou encore de Rooibos. Un mélange gourmand et réconfortant à partager avec ses proches ou à offrir ! 100g – 17€ www.palaisdesthes.com

Un Soir De Noël de Fauchon

Un thé noir, aux notes gourmandes de caramel, faisant éclater les effluves fruitées d’orange douce et d’ananas avec une pointe suave de marasquin. 100g – 16€. Disponible dans les magasins Fauchon Paris. www.fauchon.com

Tsarevna de Kusmi Tea

Sur un lit de thé noir épicé, les arômes d’orange, de vanille et d’amande donnent une note toute en rondeur, naturellement gourmande grâce à la réglisse. Une belle façon avec ce thé de Noël de renouer avec les racines russes de la Maison Kousmichoff. 250g – 24.90€. En édition limitée disponible actuellement dans toutes les boutiques Kusmi Tea et sur www.kusmitea.com

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La Maison Dhénin, propose sous la marque L’Autre Thé, plusieurs thés de Noël dont les trois sélectionnés :

Noël à Florence

Mélange de thés noirs de Chine et de Ceylan aux arômes de citron meringué et caramel « toffee », il est agrémenté de morceaux de fruits, pétales de roses rouges et fleurs de soucis. Un thé gourmand à découvrir. 190g – 16.60€

Noël à Paris

Mélange de thés noirs de Chine et de Ceylan aux arômes d’épices et de vanille. Parsemé de clous de girofle et de pétales de roses, il est agrémenté d’amandes effilées, de morceaux de pommes et de cannelle. Un thé subtil tout en rondeur à découvrir. 180g – 16€.

Noël à Moscou

Thé vert de Chine aux arômes de cannelle et d’amande. Agrémenté d’écorces d’orange et de morceaux de pommes, il est parsemé de clous de girofle et de pétales de rose. Très parfumé et légèrement sucré, c’est une véritable douceur pour les longs après-midi d’hiver. 180g – 16€.

A découvrir dans les points de vente habituels de la Maison Dhénin ainsi que les conseils infusions et dégustations sur le site www.lautrethe.com

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Pour les fêtes de Noël, la Maison Mariage Frères présente trois thés noirs extrêmement gourmands.

Christmas Cake

Ce thé noir aux saveurs merveilleuses du célèbre cake de Noël où se mêlent les fruits confits, la vanille et le caramel. A la dégustation, l’esprit fait son travail et procure la sensation de se délecter d’une part de cake invisible. 90g – 25€

Christmas Pudding

La seule évocation du pudding de Noël renvoie aux délices de l’Angleterre victorienne. Dans la tasse chantent des notes de cannelle et de muscade, de sucre roux, de raisins secs, d’écorces d’oranges, de cerises confites, d’amandes concassées, de pomme et de vanille. Un melting-pot de saveurs plus fortes les unes que les autres s’accordent parfaitement. 90g – 25€

Noël Tea

Thé de la fête, ce thé mythique est parfumé aux épices douces de Noël et agrémenté d’écorces d’orange et de vanille Bourbon. Son petit côté vintage donne l’élégance d’un thé noir parfumé de mandarine, cannelle, amande, orange et vanille Bourbon. Depuis plus de 30 ans, l’icône signée Mariage Frères reste indétrônable. 90g – 25€

Ces thés sont disponibles dans les boutiques et les points de vente Mariage Frères. www.mariagefreres.com

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Dammann Frères, propose deux jolis coffret pour déguster thés et infusions lors des soirs de fêtes de fin d’année à partager entre amis ou en famille.

Tisane de Noël

Dans sa boîte violette, un maelström de saveurs pour ce mélange réunissant mélisse, fèves de cacao, réglisse, cardamome, cannelle, morceaux de gingembre, clous de girofle, poivres noir et rose, ainsi qu’une touche d’arôme chocolat qui rend merveilleusement gourmand.

Rooibos de Noël

Dans sa boîte orangée, parfums et notes d’un Noël de tradition déclinés sur un rooibos à la saveur naturellement douce et légèrement miellée, où, l’orange amère et la cerise noire se combinent aux notes du pain d’épices.

Coffret « Soir de Noël », deux mélanges délicieusement parfumés. 30g + 35g – 25€

Christmas Tea blanc

Toute la délicatesse du thé blanc de Chine mêlé à des pétales de fleurs que des notes fruitées d’amande et de cerise relevées d’une pointe d’épices et de gingembre embellissent pour offrir un mélange éclatant.

Christmas Tea vert

Thé vert de Chine parfumé à l’huile essentielle d’orange, aux arômes vanille et épices, que des écorces d’orange et des morceaux de pomme complètent pour offrir, tel un cadeau, un moment de dégustation unique.

Christmas Tea rouge

L’orange, le caramel et l’ananas dominent ce mélange de thés de Chine et de Ceylan, aux parfums traditionnels de Noël. Agrémenté d’écorces d’orange et de morceaux de fruits, ponctué d’une note de marasquin.

Coffret « Christmas Tea » 25g + 40g + 50g – 35€

Disponibles dans les boutiques et points de vente de la marque mais aussi sur le site www.dammann.fr

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Thé Box Nuit de Noël

Une fois par mois avec l’abonnement, vous recevez chez vous une sélection gourmande autour du thé et d’un thème. Pour Noël, voici ce que contient la Thé Box.

La création du mois, un thé pour le révéillon, festif et élégant.

La Mini-boite « Christmas Tea » de Dammann Frères avec des notes d’orange, de caramel, d’ananas et de marasquin.

Le thé noir de Chine « Tarte Tatin » de la Malle à Thé, avec des notes de pomme, cannelle et spéculoos.

Les mélanges Etincelle d’hiver et Père Fouettard de la Maison Lagrange.

L’incontournable préparation bio de biscuits de Noël épicés signée Marlette.

Une boule à infuser « glossy » en forme d’étoile.

Et quelques étiquettes cadeaux pour écrire des mots doux.

Coffret spécial Noël, disponible également hors abonnement : 22.90€ – frais de port inclus.

www.lathebox.com/boutique

 

Faites vous plaisir pour les fêtes de fin d’années, mais pas seulement…

Retrouvez la trilogie d’idées gourmandes de Themode.fr

http://www.themode.fr/trilogie-didees-gourmandes-pour-les-fetes-13/

http://www.themode.fr/trilogie-didees-gourmandes-pour-les-fetes-23/

 

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About the Author

A la tête de la communication du groupe d'écoles ESMOD pendant près de 7 ans où il fût aussi coordinateur général du magazine PLANETESMOD, Simon Laforce est également co-rédacteur du blog communautaire THEDREAMTEAM.FR et a lancé ce webzine THEMODE.FR en 2008, en collaboration, avec Hervé Dewintre.


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